[권은중의 와인이야기] 6월 하늘 한모금, 쇼비뇽 블랑 한 모금 > 뉴스

초여름 푸른 하늘빛과 상큼한 풀잎·라임 향의 조화 [블록미디어=권은중 전문기자] 화이트 와인은 레드 와인처럼 맛과 향이 복잡하지 않아 초보자도 쉽게 접근할 수 있다. 거기에 레드와 달리 안주를 까다롭게 가리지 않는다는 장점도 있다. 하지만 화이트 와인은 함정이 있다. 독과점이 심하다. 전 세계에서 생산되는 화이트 와인의 50% 정도는 샤도네이(프랑스어로는 샤르도네)라는 말이 있다. 샤도네이는 추워도 더워도 각각의 고유한 맛을 […]