[권은중의 와인이야기] 알바리뇨와 함께 떠난 속초 미각 여행
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레몬향 강한 알바리뇨 도다리 세꼬시와 제격 약한 바디감 탓에 숙성회·물회와는 안 맞아 숙성회·물회와는 강한 향의 리슬링·로제 추천 [블록미디어=권은중 전문기자] 지난 주말 강원도 속초에 다녀왔다. 한 후배가 레스토랑 겸 육가공 업체를 열기 위해 물색한 땅을 보러 가기 위해서였다. 속초 시내에 간 것은 십여년만의 일이었다. 30여년전 대학 시절부터 회를 먹으러 다녔던 호젓한 해변이던 동명동 영금정 옆에는 수십층짜리 [...]
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